GERENTE RESTAURAÇÃO

O nosso Cliente, restaurante de conceito Italiano localizado no Cais do Sodré, pertencente a sólido grupo, perpetua o que a cozinha Italiana tem de melhor. Oferece-nos uma experiência única a nível do paladar e olfato!
Com o objetivo de manter estas características diferenciadoras, procura integrar um Gerente para a sua equipa!

Objectivo da função: Organizar, coordenar e controlar o serviço diário do restaurante, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e a satisfação dos clientes, de acordo com a estratégia da empresa.

Atividade Diária:
1) Supervisiona a prestação de serviços aos clientes e a articulação com a cozinha por forma a garantir a qualidade e a satisfação dos clientes;
2) Controla de forma direta, o cumprimento de boas práticas, normas e procedimentos estabelecidos;
3) Analisa e avalia os níveis de produtividade e de qualidade e propõe medidas correctivas.
4) Recebe, encaminha ou trata reclamações dos clientes;
5) É responsável pelo apuramento e análise dos indicadores definidos;
6) Propõe acções de melhoria com vista a maximizar o desempenho e aumentar os padrões de qualidade definidos;
7) Participa na equipa HACCP e na implementação do sistema de segurança alimentar.

Competência Comportamentais:
1) Força de carácter;
2) Positivo(a);
3) Proactivo(a);
4) Determinado(a);
5) Cumprir e fazer cumprir os procedimentos internos – ser exemplar;

Requisitos:
1) Experiência mínima de 3 anos em funções de liderança;
2) Experiência em gestão por objectivos e Reporting;
3) Experiência em Controlo Administrativo/Financeiro;
4) Formação Académica em gestão hoteleira ou experiência equivalente;
5) Conhecimentos de Excel;
6) Inglês avançado.

Envia o teu cv para: recrutamento@host-rh.com
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